涉县信息港

您现在的位置:新闻首页>娱乐八卦

天冷了吃点牛羊肉暖暖身 摊位、店铺的牛羊肉生

2019-12-08 09:01编辑:admin人气:59


  立冬过后,天气开始变冷。为了御寒暖身、滋补身体,很多市民选择牛羊肉作为冬季进补食材。日前,记者在采访中了解到,市面上牛羊肉生意逐渐升温,迎来销售旺季。

  牛羊肉生意迎来旺季

  日前,记者走访市区的部分菜市场和超市发现,随着天气变冷,牛羊肉销量日渐上涨。不少市民称,按照中医的说法,羊肉补体虚,牛肉补脾胃,冬季正是食用牛羊肉的好时节。

  记者在上望雅儒菜市场的一家牛肉摊位前看到,牛排、牛杂、牛腱子等各色牛肉一字排开,顾客围在摊位前认真挑选。“现在牛肉价格每斤40元到60元不等,生意比夏季好了很多,一天的营业额能达到1000多元。”摊主杨先生说,随着天气慢慢变冷,接下来的生意会越来越好。

  “现在羊肉卷的销量相较10月份增长了20%。”世纪联华超市瑞立店肉类食品导购陈先生说,近期牛羊肉销售额的激增,与日渐寒冷的天气脱不开关系。天气变冷后选择吃火锅的市民增多了,而牛羊肉卷是火锅必不可少的菜品。

  记者在采访中了解到,除了这些销售牛羊肉产品的商家生意火热外,以牛羊肉为主的菜馆、火锅店的生意也很火爆。日前,记者在瑞光大道东山段逛了一圈,发现主营牛羊肉菜的菜馆,人气要比其他类型的餐馆好。瑞光大道下埠段一家淮南牛肉汤店的老板李常澳说:“11月以来,每天光牛肉汤就能卖100多碗,日均销量是夏季的2倍。”

  肉类菜品丰富受欢迎

  牛羊肉虽好,但因其本身所具有的膻味而不太受欢迎。近年来,随着外地各种菜系的进驻和本地牛羊肉菜品烹饪技术的完善,牛羊肉的菜品变得更加丰富,口感也变得更好了,牛羊肉在瑞安人的餐桌上越来越受欢迎。

  “以前,我一直认为羊肉汤、牛肉汤不好吃,去年朋友带我去莘塍吃了一顿羊肉汤后,那个鲜美、浓郁的味道改变了我对羊肉的看法。”市民张涛说,以前他以为羊肉很膻,难以下咽,从那以后经常组织朋友们去喝羊肉汤。

  业内人士表示,今年猪肉价格大幅度上涨,使得部分消费者把目光转向了牛羊肉,在一定程度上促进了牛羊肉的销量。一家牛肉火锅店的老板说,近年牛羊肉产品生产厂家不断精细化改良产品,让其口感更容易被普通消费者接受也是其畅销的一大原因。

  此外,记者在采访中还了解到,牛肉在瑞安消费者中的受欢迎程度也在不断提升,除了知名的湖岭牛排、牛肉制品外,瑞安街头的牛排店也越开越多。最近一个月,“街头牛排”餐厅在我市的一些主要街区开设,其实惠、便捷的牛排消费方式受到很多市民的欢迎。 (记者林长凯)

标签:

(来源:未知)
标签

上一篇:没有了

下一篇:没有了



  • 凡本网注明"来源:的所有作品,版权均属于中,转载请必须注明中,http://www.mazhiwei.com.cn。违反者本网将追究相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
  • 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。






友情链接():


返回首页