健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

八角：理气、止痛、温阳

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

老干妈	盐
秘制酱油	花椒
干红辣椒	公鸡半只
葱姜	香叶
糖相克食物	料酒
八角	味精相克食物
蒜相克食物	陈皮
青红椒

老干妈酱烧小鸡的做法

1.鸡 洗净 剁成小块

2.葱切段 干红辣椒也切段 姜切丝

3.八角 花椒 香叶 陈皮

4.青红椒切块 蒜拍下

5.热锅放油 下葱姜 八角花椒香叶陈皮 干红辣椒 老干妈炒出香味

6.把鸡肉倒入锅里 翻炒 炒出水 把水在炒干 放糖 料酒 适量秘制酱油 翻炒上色 加半碗水

7.水快烧干时 放入青红椒 蒜 （这张角度问题 照的有点黑）

8.放入盐味精 翻炒几下 能闻到蒜香和青椒味即可出锅