米粉不仅是广西人离不开的美食，也是外地游客了解广西文化的最佳打开方式。2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节在上一届成功举办并

　　

　　为了庆祝广西壮族自治区成立六十周年、喜迎“十二届中国国际园林博览会”开幕，由中国商业联合会、广西南宁市邕宁区人民政府共同主办的“首届中国米粉产业发展高峰论坛”（以下简称“论坛”）活动于2018年12月18日在邕宁政府大礼堂圆满落幕。本次论坛同时作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节的重要配套活动之一，由主体论坛与《邕宁“生榨米粉”国家级标准申报专家研讨会》两大部分组成；以推动广西本地米粉经济与米粉产业全面发展，如何将“米粉经济”融入“一带一路”国家外交战略，结合南宁在“中国-东盟”地域优势，让米粉走出国门为核心课题进行深度探讨。

　　商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚，中国商业联合会副秘书长商秀丽，中国商业联合会团委书记张艳彬，中国商业联合会副秘书长李祥波，国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红，广西国际博览事务局副局长时祖耀，邕宁区人民政府区长许强初，邕宁区区委常委，政府常务副区长黄福来等35名重要领导出席本次活动。

　　研讨会上，行业专家与本地本米粉产业代表对如何将“生榨米粉”从地方标准升级为国家级标准、生榨米粉如何进行预包装加工生产进行研究探讨，共同推动邕宁生榨米粉产业发展，让邕宁“生榨米粉”美食文化走出广西，走向全国，乃至走进东盟，走向世界。

　　开幕致辞环节，邕宁区人民政府区长许强初、商务部原副部长张志刚先后为活动开幕致辞。

　　专家议题讨论环节，国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红、北京金融银行专家黎昌灵、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄、中国商业联合会副秘书长李祥波等8位相关单位领导、专家学者、行业代表分别从政策解读、行业经验、专业知识等方面以《米粉-传统美食与现代科技的结合》、《米粉企业如何进入快车道高效盈利》、《在中国互联网新零售模式下米粉产业如何发展》、《标准化助推特色食品产业》、《小米粉、大经济》、《邕宁区生榨米粉如何在米粉经济中创新发展》、《连锁加盟助力生榨米粉的发展》、《邕宁区如何通过优化营商环境助力米粉企业发展》为题目进行分享讲话，获得台下观众热烈掌声。

　　开放式论坛环节，组委会邀请到商秀丽副秘书长、品牌策划大师郭敬先生、广西食品安全协会餐饮专业委员会秘书长吴培雄先生和“天天生榨米粉”品牌创始人黄天玲女士一同参与，以“米粉经济的发展与创新”为核心议题，与参会嘉宾进行开放式分享讨论。四位嘉宾充分结合中国-东盟地域优势，通过自身所处的不同环境，从不同领域、不同视角、不同维度的交流碰撞中寻找适合中国米粉发展的方式、道路，促进中国与东盟米粉产业与食品加工领域的合作交流，推动中国米粉产业发展。

　　随后商秀丽副秘书长代表中国米粉产业发展高峰论坛组委会发布本次中国米粉产业发展高峰论坛的发布《论坛宣言》——关于中国健康米粉的倡议书。宣言主要内容包括：要求全行业用高品质的产品来赢得市场；拒绝使用对生态环境不利的商品、原材料；节约能源；洁身自律，杜绝虚假宣传信息，用心做好每一碗米粉，做中国健康米粉的先行者。

　　“首届中国米粉产业发展高峰论坛”活动在邕宁圆满落下帷幕，是中国米粉行业发展史产业化、规范化、市场化的重要节点，是邕宁生榨米粉美食文化发展的重要转折，是邕宁积极响应国家发展生态健康产业的号召、融入国家一带一路战略的一次盛会，更是行业内权威、开放、分享的交流平台。本次论坛作为2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节活动的重要前置活动之一，发挥了“排头兵”的重要作用，打响本次生榨米粉文化旅游美食节系列活动的头彩，为之后活动的顺利开展，奠定了坚实的基础。

　　米粉不仅是广西人离不开的美食，也是外地游客了解广西文化的最佳打开方式。2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节在上一届成功举办并取得一定成效的基础上持续深化“邕宁味道”品牌影响力，增强大众对邕宁文化的认同感，将文化旅游美食节打造成为邕宁旅游的美食新名片、新标签。本届2018“邕宁味道”生榨米粉文化旅游美食节将于12月28日在园博园前门街开幕，活动将持续至2019年1月2日。活动现场除美食产品展销外，还结合现代受众喜闻乐见的热点互动形式，打造米粉博物馆、邕宁文创店，以丰富美食节现场游客的体验。届时，欢迎广大市民前来体验。

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